Контроль харчових продуктів

Нагляд за безпечністю харчових продуктів контролює, серед іншого: приготування, зберігання, маркетинг, подача, транспортування або інша доставка та обробка їжі. Завдання нагляду – запобігти загрозі здоров’ю та захистити споживачів від фінансових втрат. Відповідальність за безпеку харчових продуктів несуть оператори харчових продуктів. Завдання нагляду за харчовими продуктами міста Канкаанпяя полягає в консультуванні операторів і споживачів, а також у контролі за дотриманням операторами харчової промисловості правил харчових продуктів.

Зобов’язання операторів ринку харчових продуктів звітувати

Оператор ринку харчових продуктів повинен подати письмове повідомлення про харчові приміщення, включаючи мобільні харчові приміщення, до наглядового органу муніципалітету, де розташовані приміщення, не пізніше ніж за чотири тижні до початку роботи або внесення будь-яких значних змін. Повідомлення можна здійснити за допомогою окремої форми або в електронному сервісі повідомлень Ilppa. До повідомлення додається план приміщення харчового підприємства із зазначенням приміщення та його цільового призначення, а також розміщення обладнання та меблів. За обробку повідомлення стягується плата згідно із затвердженим тарифом. Після завершення обробки контролюючий орган надсилає оператору письмове повідомлення про те, що квартира є об’єктом харчового контролю та підпадає під систематичний харчовий контроль.

Ви також можете переглянути інформацію про раніше повідомлені дії в службі електронного сповіщення Ilppa Environmental Health Service.

Уповноважений орган має бути негайно повідомлений у письмовій формі про будь-яке призупинення, припинення або інші значні зміни в діяльності.

Невеликі продажі або подача їжі приватними особами чи клубами хобі звільняються від вимоги сповіщення, якщо ця діяльність є випадковою та ризики незначні з точки зору безпеки харчових продуктів і:

1. діяльність харчової промисловості здійснюється в тих самих приміщеннях, що й інша господарська діяльність оператора (наприклад, подача кави у зв’язку з перукарнею або огляд автомобіля)
2. оператор є приватною особою (наприклад, випадкові ринкові розпродажі, річний оборот менше 15 000 євро)
3. Діяльність не може розглядатися як підприємницька діяльність (наприклад, сільські клуби, товариства).

Повідомлення про місце первинного виробництва

Оператор харчової промисловості повинен повідомити муніципальний наглядовий орган про місце первинного виробництва та первинне виробництво, яке там здійснюється.

План системи самоконтролю

Відповідно до розділу 297 Закону про харчові продукти (2021/15), оператор ринку харчових продуктів повинен мати систему, яка допомагає оператору визначати та керувати небезпеками, пов’язаними з його діяльністю, і гарантувати, що харчові продукти та їх обробка відповідають вимогам, викладеним у правилах харчових продуктів. Результати самоконтролю необхідно фіксувати з достатньою точністю. Адекватність системи самоконтролю оцінюється під час першого інспекційного відвідування харчових приміщень.

Інформація про пересувні пункти харчування

Контроль харчових продуктів міста Канкаанпяя повинен бути повідомлений про продаж або подачу їжі з пересувних харчових приміщень, якщо операція зареєстрована за межами контрольної зони міста Канкаанпяя. Операторам мобільного харчування, зареєстрованим у районі контролю міста Канкаанпяа, не потрібно окремо інформувати про свою діяльність у районі контролю (Jämijärvi, Kankaanpää, Karvia, Merikarvia, Pomarkku та Siikainen).

Інформація повинна бути отримана екологічними службами міста Канкаанпяя не пізніше ніж за чотири робочі дні до початку повідомленої діяльності. Плата за вирішення питання не стягується.

Харчове отруєння

Якщо ви підозрюєте, що у вас було харчове отруєння в районах Jämijärvi, Kankaanpää, Karvia, Merikarvia, Pomarkku або Siikainen, зверніться до відділу контролю харчових продуктів.